パン作りにハマってしまった結果…

最近はもう、パンが作りたくて作りたくて仕方ないです。

以前までホームベーカリーに全部任せて食パンだけを作っていたのですが、なんだか物足りなくて…。

もともとパンが大好きだったので、食べるだけじゃなく自分の手で作ってみたくなったのもありまして、少し前から手捏ねでパン作りにチャレンジしています。

しかし、パン作りってかなり時間に余裕がないと作れないですよね。体力もいりますし。

当時、正社員としてバリバリ働いていたので、パンを作りたくても時間がなく、また明日の仕事のために体力回復させとかないといけないしと思い、なかなか作ることができずにいました。

本当は毎日パンをたくさん作って練習したいのに…。

いろんなパンを作れるようになりたいのに…。

そう思いながら毎日毎日仕事してました。

その思いはどんどん大きくなっていき、今の仕事をしてるからこんなに作れないんだと思うようになりました。

と言うよりも、私は何かの職人になって誰かに喜ばれる事をしたいと、夢見ていたことを思い出しました。

それならもう、自分のやりたい道に素直に進もうと思い、この度退社いたしました。

ちょっとした興味から始まり、今まで趣味もなく平凡に暮らしてた私に大きく変化をもたらしてくれました。

はじめてやりたい事を見つけられて、これからが楽しみです。